Cuisine Terre et Mer

Comme Vous Voulez

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Restaurant vue sur mer à Dunkerque – Malo

Bienvenue au
Comme Vous Voulez

Après 14 ans passés en centre-ville avec le restaurant Le Petit Pierre, me voici sur l’une des plus belles plages du Nord depuis 11 ans, plage qui me rappelle mon enfance passée avec mes parents et grands-parents, notamment en me promenant sur la banquise en 1963 !

A mon âge, beaucoup profitent d’une retraite paisible souvent bien méritée ; j’ai choisi de continuer ce métier que je qualifierais de vendeur de plaisirs : Plaisir des yeux, plaisir des saveurs, mais aussi plaisir de retrouver une clientèle dont certains me suivent depuis 25 ans, plaisir d’être entouré d’une équipe de jeunes qui par leur sérieux et leurs compétences sont complices du bonheur que je ressens.

Profitez, et partageons ensemble ces moments d’évasion…..

COMME VOUS VOULEZ

Notre carte

Faites glisser l’écran pour découvrir nos entrées, plats et desserts.

Entrées
Œufs pochés Label Rouge, fondue de poireaux et saumon fumé*
10.90 €
Croquettes de crevettes grises, mâche et mayonnaise épicée*
10.90 €
Feuilleté de ris d’agneau façon blanquette*
10.90 €
Risotto de fruits de mer façon paëlla
10.90 €
Croustillant de queue de bœuf, salade d’endives et noix
10.90 €
Haddock à la crème d’ail et tombée d’épinard
10.90 €
Foie gras de canard et sa confiture d'oignons
15.00 €
Plats
Onglet de boeuf, sauce à l’échalote et frites fraiches maison*
19.50 €
Waterzooï de poissons, julienne de légumes et pdt*
19.50 €
Joue de bœuf façon bourguignonne, légumes d’automne et pommes paillassons*
19.50 €
Rognons de veau aux champignons, légumes d’automne et pommes paillassons
19.50 €
Dos d’églefin, sauce aux moules marinières, légumes d’automne et pdt
19.50 €
Suprême de poulet aux cèpes, légumes d’automne et pommes paillassons
19.50 €
Desserts
Pain d’épices perdu, pomme au four et glace vanille*
7.00 €
Tartare d’ananas, crumble coco et sorbet citron vert*
7.00 €
Moelleux au chocolat noir et coulis de chocolat blanc*
7.00 €
Succès praliné et coulis de caramel
7.00 €
Financier à la pistache, crème aux fruits rouges et sorbet cerise
7.00 €
Assiette gourmande (les 5 desserts ci-dessus en mignardises)
7.50 €
Dame blanche
7.00 €
Assiette de fromages
7.00 €

*Les plats suivis d’un astérisque ont été sélectionnés par nos internautes.
Si vous aussi vous souhaitez contribuer à notre prochaine carte, cliquez ici pour vous inscrire.

COMME VOUS VOULEZ

Notre menu à 32€

Entrées
Œufs pochés Label Rouge, fondue de poireaux et saumon fumé*
Croquettes de crevettes grises, mâche et mayonnaise épicée*
Feuilleté de ris d’agneau façon blanquette*
Risotto de fruits de mer façon paëlla
Croustillant de queue de bœuf, salade d’endives et noix
Haddock à la crème d’ail et tombée d’épinard
Foie gras de canard et sa confiture d'oignons (supplément 4e)
Plats
Onglet de boeuf, sauce à l’échalote et frites fraiches maison*
Waterzooï de poissons, julienne de légumes et pdt*
Joue de bœuf façon bourguignonne, légumes d’automne et pommes paillassons*
Rognons de veau aux champignons, légumes d’automne et pommes paillassons
Dos d’églefin, sauce aux moules marinières, légumes d’automne et pdt
Suprême de poulet aux cèpes, légumes d’automne et pommes paillassons
Desserts
Pain d’épices perdu, pomme au four et glace vanille*
Tartare d’ananas, crumble coco et sorbet citron vert*
Moelleux au chocolat noir et coulis de chocolat blanc*
Succès praliné et coulis de caramel
Financier à la pistache, crème aux fruits rouges et sorbet cerise
Assiette gourmande (les 5 desserts ci-dessus en mignardises)
Dame blanche
Assiette de fromages

Notre menu enfant (15 €) : Même choix que les parents en quantité enfant de moins de 10 ans.

Certification « Maître Restaurateur » : Toutes nos préparations sont élaborées maison sauf la glace.

*Les plats suivis d’un astérisque ont été sélectionnés par nos internautes.
Si vous aussi vous souhaitez contribuer à notre prochaine carte, cliquez ici pour vous inscrire.

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toutes les réservations se font uniquement par téléphone :

Horaires

Ouvert tous les jours sauf le mercredi et le dimanche soir 

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Téléphone

Infos et réservation au :
03 28 26 66 40

Adresse

58 Digue de Mer,
59240 Dunkerque

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Tous les trimestres, le Comme Vous Voulez vous suggérera par mail une sélection de 12 entrées, 12 plats, 12 desserts, et le vote de vos trois préférés sera à la carte.

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